Jombang, pcnujombang.or.id – Pengurus Cabang Nahdlatul Ulama (PCNU) Kabupaten Jombang melalui Lembaga Kemaslahatan Keluarga Nahdlatul Ulama (LKKNU), menggelar pelatihan penyembelihan hewan bagi juru sembelih dari kalangan Nahdliyin, di Aula Kantor PCNU Jombang, Sabtu (31/5/2025).
Pelatihan ini diikuti 210 peserta yang merupakan para penyembelih hewan yang berasal dari 21 Majelis Wakil Cabang Nahdlatul Ulama (MWC NU) di Kalbupaten Jombang.
Kegiatan untuk penguatan para juru sembelih hewan tersebut dilaksanakan setelah diluncurkannya Badan Halal NU Jombang dan Komunitas Juru Sembelih Halal Nahdliyin Jombang.
Ketua PC LKKNU Jombang, Fauziyah mengatakan, pelatihan penyembelihan hewan menjadi bagian dari peningkatan dan penguatan kapasitas para juru sembelih yang tergabung dalam Komunitas Juru Sembelih Halal Nahdliyin Jombang.
Komunitas tersebut diharapkan dapat menopang keberadaan dan eksistensi Badan Halal NU Jombang, yang resmi diluncurkan pada Sabtu (31/5/2025), saat pembukaan pelatihan penyembelihan hewan.
Ia menjelaskan, kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pelayanan bagi masyarakat yang membutuhkan sertifikasi halal dan memperdalam kemampuan anggota Juru Sembelih Halal (JULEHA) Jombang.
“PCNU Jombang berkewajiban untuk terlibat langsung dalam proses sertifikasi halal dan menjawab problem masyarakat terkait orang yang menyembelih kurban,” ujar Fauziyah.
Sebagaimana diketahui, lanjutnya, permasalahan terkait sertifikasi halal dan kredibilitas para penyembelih hewan kurban, terutama di momen hari raya kurban, ini menjadi perhatian di masyarakat.
Sehubungan dengan peluncuran Badan Halal NU dan Komunitas Juru Sembelih Halal Nahdliyin Jombang, Ia mengajak kader-kader nahdliyin untuk turut bersama mendukung usaha-usaha terkait sertifikasi produk halal NU maupun produk unggulan daerah.
“Kami ucapkan selamat kepada para anggota Juru Sembelih Halal Jombang yang akan dikukuhkan, semoga dapat menjadi penyembelih hewan yang berkualitas dan sesuai dengan syarat, serta berpartisipasi dalam kegiatan-kegiatan selanjutnya,” jelas Ning Begum.
Ketua PBNU KH. Miftah Faqih, mengapresiasi langkah PCNU Jombang melalui LKKNU, yang melaunching Badan Halal NU dan Komunitas Juru Sembelih Halal Nahdliyin Jombang. Apalagi, kegiatan tersebut diikuti dengan pelatihan penyembelihan hewan.
Ia mengatakan, pada situasi saat ini, formalisasi dan legalisasi atas halal tidaknya suatu produk, mutlak diperlukan guna memberikan kepastian hukum kepada masyarakat.
“Pengurus NU harus bisa menyerap kebutuhan warga, dan saat ini yang dibutuhkan warga NU adalah kepastian hukum terhadap pangan, apakah halal atau tidak,” kata Kiai Faqih.
Kiai Faqih menjelaskan, halal tidaknya produk daging tidak hanya dilihat dari jenis daging atau hewan. Proses penyembelihan juga sangat menentukan kehalalan produk daging.
“Dalam hal ini kepastian, hukum halal sangat diperlukan. Maka agar halal, harus dipastikan sembelihannya bagaimana,” ujar dia.
Sebagai informasi, pada pembukaan pelatihan penyembelihan hewan di Aula Kantor PCNU Jombang, dilaksanakan juga launching Badan Halal NU dan pengukuhan Komunitas Juru Sembelih Halal Nahdliyin Jombang.
Acara tersebut dihadiri antara lain oleh Ketua PBNU KH Miftah Faqih, Wakil Ketua PCNU Jombang KH Kamal Reza, serta Sekretaris PCNU Jombang KH Ubaidillah.
Selain itu, hadir perwakilan Pemkab Jombang, Ketua PC LTMNU Jombang, Ketua PC LAZISNU Jombang, Ketua BAZNAS Jombang, Kabid Kesehatan Hewan Dinas Peternakan Pemkab Jombang, serta Ketua Juru Sembelih Halal Jombang, dan Ketua Halal Institut Indonesia.
Dalam acara tersebut, juga dilakukan penandatangan MoU antara Pengurus Cabang Nahdlatul Ulama (PCNU) Jombang dengan Halal Institut.
